Hallo ihr Lieben :)
Wirkliche leckre Nusskekse, die auch sehr schnell auf waren :)
Zutaten:
200g Mehl
80g gemahlene Haselnüsse
100g Rohrzucker
1 Prise Salz
175g Butter
50g fein gehackte Haselnüsse
Zubereitung:
1. Mehl, gemahlene Nüsse, Zucker und Salz in einer Rührschüssel mischen. Die Butter in kleine Stücke schneiden und hinzugeben. Dann alles zu einem krümeligen Teig verrühren und dann mit den Handen zu einem glatten Teig verkneten. Die gehackten Nüsse kurz unter den Teig kneten und diesen zu einer Kugel formen. Dann die Kugel in eine Folie wickeln und eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
2.Den Backofen auf 200 Grad(Umluft 180 Grad) vorheizen. Den Teig portionsweise auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 5mm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Diese auf ein Backblech verteilen und dann im Backofen ca. 12 Minuten goldgeld backen. Wenn die Plätzen fertig sind, herrausnehmen und abkühlen lassen. Fertig!
♥
